Biologische olijolie

Omdat we ook biologische producten uit Zuid-Europa in een korte keten op de WKKM willen, zochten we contact met Antonio Leo. Hij is olijfboer in Puglia (Z-Italië). De olijvenpluk is begonnen, voor drie uitmuntende variëteiten olijfolie met certificaat. Weldra kan er rechtstreeks besteld worden, voor afhaling op onze WKKM.

Van vader op zoon

Antonio erfde de olijfgaard van zijn vader. Het zijn 21 hectare olijfbomen bij de stad Ostuni, in Puglia, het uiterste zuiden, de hiel van de Italiaanse laars. Hier worden de olijven geoogst waaruit de allerbeste olie koud wordt geperst. Het resultaat is BIOLEO, een lekkere “organic extra virgin olive oil”, vervaardigd sinds 2003. In 2016 werd BIOLEO bekroond met een zilveren medaille voor beste 100% biologische olijfolie wereldwijd.

Ciao tutti

Met trots beheert Antonio een prachtige olijfboomgaard met meer dan 9000 olijfbomen, gelegen in het schilderachtige landschap van Ostuni. Zijn passie heeft geleid tot de creatie van BIOLEO, in drie uitmuntende variëteiten van 100% biologische extra virgin olijfolie met certificaat: Coratina, Leccino en Med.

Het is een kleinschalige productie, recht van producent naar de verbruiker, en dus een directe steun aan de olijfboer.

Korte Keten?

De korte keten gaat niet enkel over kilometers: het is ook een rechtstreekse voedselketen tussen producent en consument, van producten die we in eigen regio niet voorhanden hebben. Daarom gaan we op zoek om deze olijfolie te kunnen aanbieden op onze WKKM. Tot 15/11 kunnen bestellingen geplaatst worden, voor afhaling op de WKKM van de Stadsboerderij Hunnegem.

Tussen Gent en Geraardsbergen

Op de WKKM van 14/12 komt de olijfboer zelf jouw bestelling langsbrengen.

Een samenwerking met BioLeo Ganda, een organisatie in Gent die de verdeling organiseert. Het is meteen een extra samenwerking tussen onze **superwijze** steden.

Bestelling plaatsen van deze heerlijke olijfolie kan via deze link bij BioLeo Ganda.